LA CHANDELUR

La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la Présentation du Christ ou Temple. On disait aussi autrefois Hypapante. Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification de sa mère, la sainte Vierge.
Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains.

Pour les fanas de chocolat, voici la version tout choco de la crêpe !
Préparation : 20 min
Cuisson : à la poële
Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 gros oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou du beurre
- 50 cl de lait à température ambiante
- 30 gr de caco en poudre

Préparation :

1. Dans un grand saladier mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le cacao en poudre, la pincée de sel et faites un puit au centre.
Versez doucement la moitié du lait .
2. Battez vigoureusement 3 gros oeufs entiers dans un bol. Incorporez les dans la pâte et ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, ou mieux de beurre fondu.
3. Allongez avec 1/4 l de lait et un petit verre de bière
4. Laissez reposer 1 heure.